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Por que engordamos? E como perder gordura abdominal?

Ao contrario do que ouvimos por aí o que engorda não é a quantidade de comida que comemos mas a qualidade do alimento. Vivemos em um momento onde a obesidade tem se tornado um problema social gravíssimo. De acordo com algumas autoridades médicas a culpa é do seguinte fato: ingerimos mais calorias do que gastamos.

Mas, para Gary Taubes isso está simplesmente errado. A razão de engordarmos é uma  disfunção metabólica: comemos mais por estarmos engordando, e não o contrário. Ao engordar, o corpo necessita de mais energia e produz mais insulina, o que nos dá aquela sensação de fome infinita. A solução seria eliminar da dieta os alimentos que causam o aumento da insulina no corpo.

A dieta com diminuição de carboidratos e açúcar – e não a com restrição de gordura – seria a única capaz de saciar e de manter controlados os triglicerídeos e alto o chamado “colesterol bom”, dois fatores que têm relação direta com doenças cardíacas e vasculares. Ou seja, quanto menos carboidratos consumirmos, mais teremos massa magra.

O antigo paradigma da alimentação

Nosso corpo funciona como um carro: para que funcione, é necessário combustível. A energia usada por nós vem dos alimentos, se uma pessoa ingere mais calorias do que gasta acabará por ganhar peso.

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 Cortando o glúten e perdendo a barriga

O glúten é um componente presente na farinha de trigo. Ele, originalmente, era reconhecido por nosso organismo. Mas, como o passar do tempo os homens foram cruzando o trigo com outras espécies o que acabou por modificar o glúten. Hoje, nosso organismo não consegue reconhecer esse componente o que causa um processo inflamatório que se concentra principalmente na região da barriga.

Para mais informações sobre como perder barriga, como alimentar-se de maneira saudável e ter acesso a receitas sem glúten acesse: http://comoperder.com/como-perder-barriga/